Un Passo Dopo l'Altro

Il latte d’asina è l’alimento naturale di origine animale che più si avvicina a quello materno, rispetto a quello di altre specie animali e naturali come la mucca, capra, pecora, soia, ecc. Il latte d’asina viene usato soprattutto per l’alimentazione di neonati allergici alle proteine del latte vaccino (APLV, Allergie alle proteine del latte vaccino … Read More about Latte d’Asina – Caratteristiche e Proprietà

Le lasagne al forno “alla Bolognese” sono un piatto della cucina emiliana oltre che essere uno dei più noti e gustosi piatti di pasta di tutta la cucina italiana, amato da grandi e piccini. Nonostante però la paternità di questa ricetta dell’Emilia Romagna, le lasagne sono conosciute a tal punto che sono diventate essere un … Read More about Come Preparare le Lasagne al Forno alla Bolognese

Il ragù alla bolognese (in dialetto emiliano ragò), è uno dei simboli della tradizione gastronomica italiana. E’ un condimento ideale per la pasta e le lasagne gustoso e saporito. Il ragù alla bolognese può essere preparato in tanti modi, ma la ricetta originale è stata depositata presso la Camera di Commercio di Bologna nel 1982, … Read More about Come Preparare il Ragù alla Bolognese in Casa

La crema pasticcera è probabilmente la crema più usata nel mondo ed è alla base della pasticceria essendo la regina indiscussa delle creme per farcire. È uno dei principali ingredienti di moltissimi dolci: paste, brioches, cannoncini, pasticcini, ma può essere anche servita “al cucchiaio” e degustata come dessert classico. Soffice e delicata, si accompagna a … Read More about Come Preparare la Crema Pasticcera