Un Passo Dopo l'Altro

La crema pasticcera è probabilmente la crema più usata nel mondo ed è alla base della pasticceria essendo la regina indiscussa delle creme per farcire. È uno dei principali ingredienti di moltissimi dolci: paste, brioches, cannoncini, pasticcini, ma può essere anche servita “al cucchiaio” e degustata come dessert classico. Soffice e delicata, si accompagna a … Read More about Come Preparare la Crema Pasticcera

Una fastidiosa sensazione di stanchezza, sonnolenza, e irritabilità, mancanza di concentrazione: la colpa è dello stravolgente cambio di stagione. Seguire una dieta equilibrata, ricca di prodotti di stagione, racchiudela chiave della salute ed aiuta l’organismo ad adattarsi ai cambiamenti climatici. Perché scegliere cibi stagionali? Perché apportano le giuste calorie ed i principi nutritivi adatti ad … Read More about Cosa Mangiare in Primavera

Oggi vediamo come preparare i pomodori gratinati. Ingredienti per 4 persone 8 pomodori medi 80 gr di prosciutto cotto 1 piccola mozzarella 20 gr di pinoli 4 fette di pancarrè menta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale pane grattugiato Tempo di realizzazione: 40 minuti Calorie: 234 Procedimento Taglia i pomodori a … Read More about Come Preparare i Pomodori Gratinati

Oggi vediamo come preparare i fiori di zucca fritti. Ingredienti 15 fiori di zucca 200 gr di farina 1 uovo 1 dl di acqua circa olio per friggere sale pepe Procedimenti Mettete in una terrina la farina con l’uovo e l’acqua in quantità necessaria a formare una pastella di giusta consistenza (una volta immerso, il … Read More about Come Preparare i Fiori di Zucca Fritti

In questa guida spieghiamo come preparare le paste alle mandorle. Ingredienti 500 gr di mandorle; 500 gr di zucchero; 400 gr di cioccolato per copertura; 1 limone; Mezzo bicchiere di rum. Per la meringa: 3 albumi; sale. Preparazione Tuffate le mandorle in acqua bollente per 1 minuto, poi scolatele e sbucciatele schiacciando un’estremità, quindi tritatele … Read More about Come Preparare Paste alle Mandorle